Page 24 - Unser Seligenstadt Heft 26

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Schutz für den Seligenstädter
Klosterlikör

Neuer Internetauftritt und Schutz
für Seligenstädter Traditionsmarke

Der Alte Seligenstädter Kloster- vität bewahrt. „Es war wie eine
kräuterlikör (Bild), einer der glückliche Fügung, dass der
drei noch existierenden Pro- letzte Klosterapotheker, mein
dukte der ehemaligen Benedik- Vorfahre Clemens August Bin-
tiner Abtei, präsentiert sich auf sack, in den Wirren der Napo-
einer neuen Homepage. Aus- leonischen Zeit um 1802 viele
führlich informiert diese in Wort Rezepturen und Aufzeichnun-
und Bildern über die traditions- gen der ehemaligen Klosterapo-
reiche Geschichte dieses Pro- theke in der Abtei retten
duktes in der siebenten konnte“, sagt Jörg Binsack. Der
Generation in Folge. Die Web- Markenschutz gilt für die Pro-
site „www.seligenstaedter-klo- duktsegmente Spirituosen und
sterlikoer.de“ widmet sich nicht Liköre sowie bestimmter Nah-
nur der Geschichte des Likörs, rungsmittel wie Kuchen, Eis
sondern beschreibt auch die oder Sorbets. Ausgenommen
lange klostermedizinische Tra- vom Bild und Markenschutz ist
dition der Benediktiner in Seli- die nachweislich aus der Zeit
genstadt. der Benediktiner geheime Re-
Der Likör, auch liebevoll „Bin- zeptur. Deshalb bleibt es auch in
säckchen“ genannt, ist eine Mi- Zukunft dabei, dass die genaue
schung aus 16 verschiedenen Zusammensetzung des Likörs
Kräutern. Die Originalrezeptur nur die engsten Angehörigen des
für den Seligenstädter Kloster- verstorbenen Apothekers, Rüdi-
kräuter-Likör geht auf das Jahr ger Binsack, kennen. Für die Fa-
1747 zurück. milie steht fest, dass das Rezept
Sehr bewusst hat Jörg Binsack auch künftig „mindestens ge- Foto: Rack
nun den Alten Seligenstädter nauso gut wie ein Beichtge-
Klosterkräuterlikör in Wort und heimnis“ zu hüten sein wird,
Bild beim Deutschen Patentamt damit sich auch weiterhin die
schützen lassen. Für ihn sei es Seligenstädter und viele Liebha-
wichtig, dass auch in Zukunft ber im In- und Ausland an die-
der beliebte Likör seine Eigen- sem traditionellen exklusiven ... auch weiterhin beständig am Ort
ständigkeit sowie seine Exklusi- Produkt erfreuen. Foto: Binsack

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63500 Seligenstadt, Tel. 0 61 82 - 226 40
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