Page 19 - Unser Seligenstadt Heft 25

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Metzgerei Fecher garantiert

Fleisch von allerbester Güte

Direkt vom Bauern -
Transparenz ist oberstes Gebot

Wichtiger denn je ist in heutigen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch
Zeiten die Herkunft des Fleisches. Hall gegründet. Sie arbeiten nach
Deshalb ist die Metzgerei Fecher dem Prinzip der bäuerlichen Selbst-
seit einiger Zeit Exklusiv-Partner hilfe und engagieren sich für die
der Bäuerlichen Erzeugergemein- bäuerliche Regionalentwicklung in
schaft und bietet ihren Kunden Hohenlohe.
somit allerbeste Qualität. Mit Hilfe von alten heimischen
Metzgermeister Richard Fecher Landrassen wird Fleisch erzeugt,
weiß, dass bei der Bäuerlichen Er- das Verbraucherinnen und Verbrau- Veterinären tierschutzgerecht ge- Schlachtung einer neutralen Kon-
zeugergemeinschaft sowohl die cher mit gutem Gewissen zuberei- schlachtet und verarbeitet. An- trolle durch das Lebensmittelinsti-
Tierhaltung (offene Ställe mit Aus- ten und mit viel Genuss essen schließend wird jedes Tier auf seine tut Lacon, Offenburg. In den
lauffläche im Freien), als auch die können. Die Tiere bekommen nur Fleischqualität hin geprüft und er- Erzeugerrichtlinien sind alle Anfor-
Fütterung und die Schlachtung bestes und gesundes Futter zum hält den Kontrollstempel der Bäu- derungen und Kontrollstufen genau
genau vorgeschrieben sind und Fressen. Verboten sind Wachstums- erlichen Erzeugergemeinschaft festgeschrieben.
ständig kontrolliert wird. Von öko- förderer, Tiermehl und andere be- Schwäbisch Hall. Die Bäuerliche Erzeugergemein-
test wurde das Schwäbisch Hälli- denkliche Stoffe. Das ist gut für die Erzeugung, Schlachtung und Ver- schaft Schwäbisch Hall beliefert
sche Fleisch als einziges Tiere, gut für die Umwelt und gut trieb sind in einer Hand. Transpa- die Metzgerei Fecher in Seligen-
Markenprogramm in Europa fünf für die Qualität der Produkte, denn renz ist oberstes Gebot. Fleisch der stadt mit Schweine-, Rind-, Kalb-
mal mit „Empfehlenswert“ ausge- das schmeckt man. Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft und Lammfleisch. Als ihr Partner
zeichnet, berichtet Richard Fecher. Die Bauern bringen ihr gemästeten Schwäbisch Hall stammt eben di- setzt Metzgermeister Richard Fe-
„Hilf dir selbst, so hilft dir Gott“: Tiere selbst zum eigenen Erzeuger- rekt vom Bauern. cher alles daran, seinen Kunden
Das Sprichwort haben sich die Ho- schlachthof, damit sie nicht bei lan- Vertrauen ist gut, Kontrolle ist bes- den besten Service zu bieten. Die
henloher Bauern zu Herzen genom- gen Tiertransporten leiden müssen. ser: Freiwillig unterziehen sich die Wurstproduktion ist der ganze
men und 1988 die Bäuerliche Dort werden sie unter Aufsicht von Erzeuger von der Zucht bis zur Stolz der Fechers.