Page 53 - Unser Seligenstadt Heft 25

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Schlemmen im Freien

So

gelingt

das

Picknick

e i s c h ö n e m W e t t t t e r s t e i g t nach G
ei schönem Wetter steigt
W
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nach Geschmack abrunden.
die Lust auf Ausflüge ins
d i e L u s t a u f A u s f f f l ü g e i n s „Manche Speisen sollten unbe-
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Manche
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BGrüne mit der Familie dingt gekühlt transportiert wer-
oder Freunden. Dabei darf der den. Dies gilt beispielsweise für
geeignete Proviant nicht fehlen. Kartoffel- Nudel- oder Reissa-
In netter Gesellschaft und der late, insbesondere wenn sie mit
freien Natur lassen sich die mit- Mayonnaise zubereitet sind“,
gebrachten Köstlichkeiten her- betont Dr. Annette Neubert.
vorragend genießen. „Natürlich Blatt- und Rohkostsalate bleiben
sind der Kreativität keine Gren- länger frisch und knackig, wenn
zen gesetzt. Es ist empfehlens- das Dressing erst kurz vor dem
wert, Speisen zu wählen, die Verzehr dazugegeben wird.
sich gut transportieren lassen“, Auch für ausreichend Getränke
sagt Ernährungswissenschaftle- sollte gesorgt sein. Es bieten
rin Dr. Annette Neubert. „Bei sich besonders kalorienarme
den Vorbereitungen für das Getränke, wie Wasser, unge-
Picknick können auch die Kin- süßte Tees und Fruchtsaftschor-
der mithelfen. Das Schnippeln len aus einem Teil Saft und drei
macht den Kleinen Spaß und Teilen Wasser, an.
bringt ihnen gleichzeitig den Für den Transport der Speisen
richtigen Umgang mit Lebens- und Snacks ist es sinnvoll, gut
mitteln bei.“ verschließbare Behälter aus Me-
tall- oder Kunststoff zu verwen-
Tipps für ein den – dann kann nichts
gelungenes Picknick
auslaufen oder zerdrückt wer-
Für ein Picknick eignen sich be- den. Eine Kühltasche schützt
sonders handliche und leicht zu hitzeempfindliche und leicht
transportierende Speisen und verderbliche Lebensmittel.
Lebensmittel. „Belegte Brote, Bruchsicheres Geschirr und Be-
hart gekochte Eier und Finger- steck erleichtert nicht nur das
food, wie beispielsweise ge- Essen vor Ort, sondern ist auch
schnittenes Obst oder Gemüse, umweltschonender als Einweg-
sind die Klassiker beim Pick- geschirr.
nick“, so Dr. Annette Neubert. Bewegung im Freien
„Druckunempfindliches Obst
und Gemüse, wie zum Beispiel Nach dem Essen tut etwas Be-
Äpfel, Melonen, Gurken, Karot- wegung gut. Die Natur bietet
ten oder Paprika, werden am viel Platz und allerlei Möglich-
besten schon zuhause in Stücke keiten für Spiele und Aktivitä-
geschnitten. Auch Steinobst, wie ten. Kleine wie große Sportfans
Kirschen, Aprikosen und Pflau- können sich zum Beispiel beim
men, sowie Nüsse lassen sich Spielen mit Boccia-Kugeln, Fe-
gut mitnehmen.“ derballschlägern, Frisbeescheibe
Weitere Leckereien wie tro- oder Fußball richtig austoben,
ckene Kuchen, Muffins, Voll- oder mit Materialien aus der
kornkräcker, Fleischspieße oder Natur, wie Stöcken, Rinde oder
Wraps können das Picknick je Steinen, spielen.